Mama Mem’s Luomu Tuoretofu on käytössä jo useissa ravintoloissa. Tofumme sopii erityisen hyvin ravintolakeittiöihin, joissa makuelämykset syntyvät yksinkertaisesta reseptiikasta ja raaka-aineiden laadusta. Ammattilaisille Mama Mem’sin laatu tarkoittaa yhtä huolenaihetta vähemmän.
Mama Mem’s Luomu Tuoretofun hienous piilee sen perinteisessä ja vaivaa säästelemättömässä valmistustavassa. Aivan kuten juustoissa, tofun maku ja rakenne riippuu sen valmistustavasta, vaikka raaka-aineet lähes samat.
Tilaa keittiöllesi
tofu-tutustumispaketti
Tofu on vielä monelle suomalaiskokille vähän ravinthe difference.