mamamemsbanner.jpg
mamamemsomossbanner.jpg
tofubeställ.jpg
mamamemsbanner.jpg

MAMA MEM'S


Локальное производство органического тофу
домой купить о нас

SCROLL DOWN

MAMA MEM'S


Локальное производство органического тофу
домой купить о нас

 

Тофу “Mama Mem”

Мы выпускаем тофу “Mama Mem” в Вантаа из трех простых ингредиентов - 
органических соевых бобов, воды и уксуса (уксусная кислота). 
Наш тофу не содержит каких-либо добавок, поскольку он предназначен 
для потребления в свежем виде сразу после производства, 
так же, как это делается во Вьетнаме. Тофу сделан вручную по оригинальному рецепту “Mama Mem”, 
полученному после нескольких лет испытаний и дегустаций. 
Особенный производственный процесс - вот, что придает нашему тофу свой характерный мягкий и сочный вкус. 
А когда рецепт достаточно хорош, никаких добавок не требуется!

 
mamamemsomossbanner.jpg

О Нас


"В "Mama Mem", мы верим в оригинальный вкус продуктов и готовим наш тофу свежим, так же как это делают во Вьетнаме."

ДОМОЙ  КУПИТЬ  О НАС

О Нас


"В "Mama Mem", мы верим в оригинальный вкус продуктов и готовим наш тофу свежим, так же как это делают во Вьетнаме."

ДОМОЙ  КУПИТЬ  О НАС

 

Что такое тофу “Mama Mem”?

“Mama Mem” - небольшой семейный бизнес из Вантаа, города недалеко от Хельсинки в Финляндии. Мы вручную производим аутентичный свежий вьетнамский тофу.

Где я могу купить тофу “Mama Mem”?

Тофу “Mama Mem” можно заказать в вегетарианских ресторанах Silvople, OmNam, а также в вьетнамском ресторане Onam.  А также приобрести как часть продовольственной корзины Anton&Anton’s
И благодаря высокому спросу наш тофу теперь продается на рынках фермеров Reko вокруг столицы. Узнать, на каких рынках Реко мы работаем можно на странице в Facebook

Почему именно свежий тофу?

Большинство марок тофу, доступных в скандинавских странах, готовятся в соответствии с требованиями крупных продуктовых магазинов.
Эти коммерческие тофу содержат добавки и консерванты, которые продлевают срок годности, но в то же время влияют на их вкус и состав.

В “Mama Mem” мы верим в натуральный вкус и привносим его в наши продукты. 
Благодаря своим характеристикам, наш тофу можно использовать в качестве универсального ингредиента для приготовления пищи: обжарить его в растительном или сливочном масле, чтобы получить хрустящую поверхность с мягкой серединкой.
В супе или с тушеными овощами, везде он сохраняет свой вкус и гладкую текстуру. Легко впитывая ароматы из специй, маринадов и бульонов, Тофу “Mama Mem” обеспечит замечательный результат, даже начинающему повару!

Поскольку наш продукт не содержит никаких добавок, его стоит использовать сразу после вскрытия (однако, тофу хорошо хранится в холодильнике в течение недели).

Я слышал, что соевые бобы вредны для окружающей среды и здоровья.

Производство сои подвергается критике за ускорение разрушения азиатских тропических лесов. Мы же приобретаем бобы во Франции, у сертифицированных органических производителей, которые не используют трансгенные (ГМО) технологии. Мы верим в замкнутые процессы и потому передаем некоторые побочные продукты 
 производства тофу в качестве удобрения другим компаниям. Кроме того, наши сотрудники имеют опыт в области экологических и энергетических технологий, и мы постоянно ищем новые способы свести к минимуму экологический след производства, а также способы, чтобы стать более энергоэффективными.

Как я могу приготовить тофу “Mama Mem”?

Вы можете есть наш тофу сырым, соленым и обжаренным в оливковом масле, в супах или тушеным с овощами. 
Перейдите на нашу страницу рецептов, чтобы получить некоторые идеи о том, как приготовить тофу. 

 

Кто такие “Mama Mem”?

Mem Vu приехала в Финляндию как беженец из Вьетнама в 1989 году. Будучи страстным поваром, Мама Мем чувствовала, что благодаря еде ее дети и 
близкие могут стать частью вьетнамской культуры. 
Мама Мем продолжала сохранять свой тофу и другие традиционные вьетнамские рецепты на протяжении многих лет, а однажды друг, владеющий рестораном, предложил попробовать тофу в их блюдах. Тофу имел успех. А мы решили начать производство, чтобы иметь возможность предложить его большему количеству людей. 
Это история о том, как появился Тофу Мамы Мем.

 

ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

Свяжитесь с нами : info@mamamems.fi